mercoledì 29 febbraio 2012

GNOCCHETTI SARDI RICOTTA E CORBARINO E INSALATA DI CARNE AL MISTO TERRA

Bhe' che dire..oggi comincio la giornata in un modo semplice ma goloso...ieri mio marito non e'andato a lavoro per motivi di cervicale  :(  ed io l'ho curato cosi'...!!!

Per la pasta:
Ingredienti:
gnocchetti sardi
ricotta
pancetta a cubetti affumicata
formaggio grattugiato e a scaglie
pomodori corbarino Eccellenze Qualita' del Sud
Olio Dante 100 % Italiano
cipolla
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

In una capace padella far imbiondire la cipolla tagliata finemente aggiungere la pancetta rosolare  versare il pomodoro corbarino sale  pepe e cuocere il tutto.Scolare la pasta  unire  ricotta  sugo e formaggioe mantecare.. servire con scaglie di formaggio e pezzetti di ricotta.BUON APPETTITO!!!


Come secondo invece..avendo il lesso del brodo del giorno prima ho preparato velocemente quest'insalatina di carne stuzzicante....

INGREDIENTI:
carne lessa
antipasto misto terra Tipici Mediterranei
aceto Acetaia Del Duca
sale

PROCEDIMENTO:
Pulire la carne e farne tutte frangette unirgli l'antipasto misto un po' di sale e per chi lo gradisce..una spruzzatina di aceto...BUON APPETTITO!!!

20 commenti:

  1. Emi è una bellissima ricetta!!!!molto utile, grazie!!!!Un grande abbraccio cara e passa una buona giornata!

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  2. Che ottimo pranzetto!!!...complimenti!

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  3. Ciao Emi, piacere di conoscerti. Grazie per essere passata a trovarci e aver lasciato una traccia di te... così ho potuto scoprire il tuo blog.
    Ho visto un sacco di ricette interessanti. Complimenti!
    Immagino che, dopo una cura così, tuo marito sia ripartito alla grande stamani, senza neppure la traccia di un dolorino. O ha finto qualche doloretto ancora per potersi gustare anche oggi un'ottima coccola culinaria?
    Passerò spesso a trovarti. E per non perdermi nessuna nuova ricetta mi sono subito aggiunta ai tuoi lettori fissi.
    Buona giornata.

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  4. Ma che bel modo di curare il maritino...ghiotto e stuzzicante...dopo si sarà sentito bene sicuramente!!!!!
    Complimenti!!!!

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  5. che buono questo piatto! Molto particolare per la presenza di prodotti del territorio... che purtroppo qui da noi non ci sono... :(
    Un abbraccio e buona giornata

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  6. Mi sa che tuo marito rimarrà a casa più spesso se le cure sono queste.
    BRavissima!!!

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  7. Ormai non ci sono più dubbi,sei un'ottima cuoca!!!!

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  8. ce ne fossero di cure così efficaci! Complimenti!!

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  9. Che bel pranzetto,complimenti!Che delizia questi gnocchi!Ciao

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  10. Ciao Emi! Bella e buona la tua idea! Grazie per essere passata da me e per esserti unita ai miei lettori! Mi piace il tuo blog e quindi da oggi ci sono anch'io tra i tuoi lettori fissi! A presto!!!

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  11. immagino che il maritino sarà guarito all'istante!!! con un menù così.....
    il riciclo del lesso così in insalata mi ricorda un sacco la mia nonnina, me lo preparava buonissimo!!!

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  12. ha fatto bene il maritino a restare a casa con un pranzetto così!
    baci sabina

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  13. certo che potevi fare un fischio,con un pranzo cosi sarei volata da te!

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  14. Se starò male posso chiamarti?? ^^
    Buonissimi i gnocchetti sardi, come li hai preparati sono molto molto invitanti!!

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  15. Penso che tu lo abbia curato ottimamente! complimenti sei una brava cuoca e tornerò a leggerti. Un caro saluto

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  16. Tornerò per inserirmi tra i tuoi seguaci: stasera non me lo permette

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  17. Ma che ragazze stupende che ho come amiche di cucina e non solo!!!Grazieee... ^^

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  18. penso che tuo marito se la faccia venire tutti i giorni la cervicale se lo curi così1
    ;-)

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  19. Scommetto che con un piatto così ,tuo marito il dolore alla cervicale se lo faccia venire spesso.
    Grazie per essere passata da me
    complimenti per il bel nome !
    un bacio
    e buona serata

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